小學百科知識大全（一百一十）

　　1、方便面生產(chǎn)過程中為了改善其復水性，添加了什么？淀粉

　　2、葡萄酒的釀制大約出現(xiàn)在什么時候？公元前6000年

　　3、方便面油炸的主要作用是什么？脫除水分

　　4、紹興酒是下列哪種酒？黃酒

　　5、在糖水中加少量鹽，嘗起來會怎樣？更甜

　　6、川菜的烹調(diào)離不開“三椒”，即哪三椒？辣椒、花椒、胡椒

　　7、湯圓是在哪一個節(jié)日吃的？元宵節(jié)

　　8、以下有關吃的歇后語錯誤的是哪一句：咸菜拌豆腐——那敢多言（鹽）

　　9、陽春面又稱作什么？光面

　　10、“碧玉干蒸麥”是哪個地方的風味小吃？廣東