目標：1.正確、流利、有感情的朗讀課文。

　　2.讀懂課文內(nèi)容。

　　3.激發(fā)對祖國首都的向往和熱愛之情。

　　重難點：了解燒爐烤鴨的烤制過程，體會作者對全聚德烤鴨。

　　教法：講授法。

　　學情分析：學生對本文的學習存有濃厚的興趣。

　　教具：投影

　　第一節(jié)

　　時間：

　　教程：

　　一、導入新課

　　舉世矚目的2008年奧運會將在北京句子舉行，全世界人目光都會集中到這里，那么作為中國人的我們對我們的首都把北京又了解多少呢？

　　二、初讀課文

　　1.把清文字障礙，認識生字，讀準字音，認準自行。

　　理解字義。

　　2.通讀課文，準確的句子各讀幾遍，把課文讀通順

　　3.從整體上感知課文的主要內(nèi)容。

　　三、精讀課文。

　　迅速默讀課文，思考課文問我們介紹了幾種烤鴨？思考：北京人怎么吃烤鴨呢？

　　四、交流互動，把寬眼界。

　　小結(jié)：北京烤鴨有什么特點？

　　板書設(shè)計：

　　北京三大名菜

　　烤鴨   烤鴨的制作

　　北京游之大特色

　　第二節(jié)

　　時間：

　　教程：

　　一、遷移練習

　　1.落實生字讀寫。“蔥棗酥”讀平舌，不要讀成翹舌；“瓊梁”里邊音，不要讀成鼻音。梁字不要少寫一點。

　　2.比一比，組詞。

　　量一量    漿一漿    涼——晾

　　3.用下面的詞語造句。

　　嫻熟

　　4.摘抄文中你覺得好的句子。

　　5.實踐活動

　�。�1）推薦閱讀課文《雅舍談吃》

　　6.小結(jié)：北京人怎樣吃烤鴨？

　　作業(yè)：自選